شکلات خرمایی یک شیرینی فوق‌العاده جذاب و دلنشین هست که از ترکیب خرما و شکلات تهیه میشود.شکلات خرمایی یک انتخاب عالی برای کسانی هست که دنبال یک میان‌وعده سالم و انرژی‌بخش هستند.
مواد لازم:
خرما (ترجیحاً از نوع نرم و شیرین): 250 گرم
شکلات تخته‌ای (تلخ یا شیری): 150 گرم
گردو یا بادام خرد شده (اختیاری): 50 گرم
روغن نارگیل یا کره (اختیاری): 1 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
آماده‌سازی خرما: هسته خرماها را جدا کنید و آنها را به خوبی له کنید تا یک خمیر یکدست به دست بیاوریداگر خرماها خیلی سفت هستند، میتوانید کمی آب جوش بهشون اضافه کنید تا نرم بشوند.
ذوب کردن شکلات: شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری یا در مایکروویو ذوب کنید. اگر از مایکروویو استفاده می‌کنید، شکلات را در فواصل 30 ثانیه‌ای گرم کنید و هر بار هم بزنید تا نسوزد.
مخلوط کردن مواد: خمیر خرما را با شکلات ذوب شده مخلوط کنید تا یک ترکیب یکدست به دست بیاورید. اگر دوست دارید، گردو یا بادام خرد شده را هم به این مخلوط اضافه کنید. برای طعم بهتر میتوانید از کمی روغن نارگیل یا کره هم استفاده کنید.
شکل دادن: مخلوط شکلات و خرما را روی یک سطح صاف که با کاغذ روغنی پوشانده شده پهن کنید. میتوانید از قالب‌های مختلف برای شکل دادن به شکلات خرمایی استفاده کنید.
سرد کردن: شکلات خرمایی را به مدت حداقل 2 ساعت در یخچال قرار بدهید تا کاملاً سفت بشود.
برش و سرو: بعد از سفت شدن، شکلات خرمایی را به شکل دلخواه برش بزنید و سرو کنید.
فواید شکلات خرمایی:
انرژی‌زا: خرما منبع خوبی از قندهای طبیعی است که انرژی بدن را تامین میکند.
سرشار از مواد مغذی: خرما حاوی فیبر، پتاسیم، منیزیم و آنتی‌اکسیدان‌های مفید است.
بهبود عملکرد گوارش: فیبر موجود در خرما به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
کاهش استرس: منیزیم موجود در خرما به کاهش استرس و اضطراب کمک میکند.
تقویت سیستم ایمنی: آنتی‌اکسیدان‌های موجود در خرما به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
نکات:
برای تهیه شکلات خرمایی میتوانید از انواع مختلف شکلات تخته‌ای استفاده کنید. شکلات تلخ برای کسانی که طعم تلخ را دوست دارند و شکلات شیری برای کسانی که طعم شیرین را ترجیح میدهند مناسب است.
میتوانید به شکلات خرمایی مواد دیگه‌ای مثل پودر نارگیل، پسته خرد شده، کنجد یا دارچین هم اضافه کنید.
شکلات خرمایی را میتوانید در ظرف دربسته در یخچال به مدت چند هفته نگهداری کنید.
برای آگاهی از قیمت های انواع شکلات خرمایی و انواع شکلات با شماره مندرج در سایت تماس حاصل فرمائید.
